Description

L’excellence du Saint Laurent millésime 2016 AOP Saint-Chinian. Robe soutenue, nuance pourpre. Nez de petits fruits rouges et noirs murs, fond minéral et épicé, notes de garrigues. Attaque ample et généreuse, puissante, tanins présents bien enveloppés, un vin typé, méditerranéen.
Médaille d’Argent Decanter 2017.
Terroir : schistes et argilo-calcaires.
Elevage : vinification traditionnelle sur syrah, grenache. Macération carbonique sur le carignan.
Bouteille de 75 cl, 13 % de volume d’alcool. Température de service 14 °C.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ; à consommer avec modération.